Kremowy makaron z krewetkami to danie, które łączy w sobie delikatność owoców morza z intensywnym smakiem przypraw. Jego przyrządzenie jest szybkie i proste, a rezultat – wyjątkowy. Idealny na romantyczną kolację, spotkanie ze znajomymi lub jako wykwintny posiłek na weekend. W tym przepisie krewetki zanurzone są w kremowym sosie, który wspaniale współgra z makaronem, tworząc niepowtarzalną harmonię smaków.
Składniki:
- 200 g makaronu (np. spaghetti, tagliatelle)
- 300 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
- 200 ml śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (opcjonalnie)
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka startego parmezanu (do posypania)
- Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Wskazówki:
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Przygotowanie krewetek: Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Następnie wrzuć krewetki i smaż przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane.
- Przygotowanie sosu: Dodaj śmietanę do patelni z krewetkami, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- Połączenie składników: Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem i krewetkami. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos lepiej pokrył makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Podawaj danie natychmiast po przygotowaniu. Posyp je startym parmezanem i udekoruj świeżą natką pietruszki. To danie świetnie komponuje się z białym winem, takim jak Chardonnay.
- Przechowywanie: Jeśli zostało ci trochę makaronu, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Ponownie podgrzej na patelni, dodając trochę śmietany, aby zachować kremową konsystencję.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Mój wujek przysięga na ten trik, aby pozbyć się uporczywych plam po owadach z samochodu — zwłaszcza po długich podróżach. Działa jak urok! Oto jak to robi
Ananas, cytryna i imbir: naturalny napój, który oczyszcza i spala tłuszcz
Jak usunąć czarny osad z silikonu w wannie w 10 minut
Sałatka „duńska”, którą możesz jeść wieczorem: przepis na nią w 5 minut. Proste i pyszne