Rozgrzewająca zupa z serkami topionymi

Rozgrzewająca zupa z serkami topionymi to idealny wybór na chłodne dni. Łączy w sobie kremową konsystencję, bogaty smak oraz prostotę przygotowania. Ten przepis jest szybki, niedrogi i świetnie nadaje się na rodzinny obiad lub przytulny wieczór.

Składniki:

• 2 litry bulionu drobiowego lub warzywnego
• 4 serki topione (np. śmietankowe lub z dodatkiem ziół)
• 3 średnie ziemniaki
• 1 średnia marchewka
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: grzanki, natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie.
3. Dodaj marchewkę i ziemniaki. Smaż przez 2–3 minuty, delikatnie mieszając.
4. Wlej bulion do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez 15–20 minut, aż będą miękkie.
5. Dodaj serki topione do gorącego bulionu i mieszaj, aż się rozpuszczą. Możesz użyć blendera ręcznego, aby uzyskać gładką konsystencję.
6. Dopraw zupę tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→