Luksusowy Suflet Waniliowy – Wykwintny Deser na Każdą Okazję

Suflet waniliowy to deser, który łączy w sobie delikatność, elegancję i wyjątkowy smak. Jest idealny na specjalne okazje, ale także jako sposób na rozpieszczenie swoich bliskich. Jego lekka, puszysta konsystencja oraz intensywny smak wanilii sprawiają, że jest to deser, który zadowoli najbardziej wyrafinowane podniebienia. Pomimo swojej elegancji, przygotowanie sufletu nie jest skomplikowane – wymaga jedynie odrobiny uwagi i staranności.

Składniki:

• 3 jajka (oddzielone białka od żółtek)
• 150 ml mleka
• 100 g cukru
• 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki pasty waniliowej
• 30 g masła
• 20 g mąki pszennej
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania
• Masło do natłuszczenia formy

Wskazówki:

1. Przygotowanie bazy waniliowej: W małym garnku zagotuj mleko z przeciętą laską wanilii (lub pastą waniliową). Gdy zacznie się gotować, zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut, aby wydobył się pełny aromat wanilii.
2. Tworzenie kremu: W osobnym naczyniu roztrzep żółtka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste. Następnie, do mąki dodaj masło, a po jego roztopieniu powoli wlewaj gorące mleko, mieszając energicznie, by uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
3. Dodanie białek: W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż staną się sztywne. Dodaj do masy waniliowej, delikatnie mieszając, by nie zniszczyć struktury piany.
4. Pieczenie: Przełóż masę do wysmarowanych masłem formeczek, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż suflet będzie złocisty i wyrośnięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Suflet najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy jest puszysty i gorący.
• Można posypać go cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.
• Suflet waniliowy nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Jeśli jednak nie uda się go zjeść od razu, najlepiej schować go do lodówki, ale pamiętaj, że po odgrzaniu straci część swojej puszystości.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→