Kotlety z Cukinii: Oryginalny i Smaczny Przepis do Wypróbowania

Kotlety z cukinii to pyszna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Są lekkie, pełne smaku i łatwe do przygotowania, a do tego doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami. Idealne na obiad, kolację lub jako przekąska. Dzięki niskiej kaloryczności cukinii, kotlety te stanowią świetną opcję w diecie osób dbających o linię, a także dla wegetarian i wegan. Przepis jest szybki i łatwy, a efekty smakowe na pewno zachwycą każdego!

Składniki

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko (lub substytut wegański, np. siemię lniane)
• 1/4 szklanki bułki tartej (można zastąpić płatkami owsianymi)
• 1/4 szklanki startego sera (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
• 1/2 cebuli (drobno posiekanej)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia) do smaku

Wskazówki

1. Cukinie umyj, przekrój na pół i usuń nasiona. Zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. W misce odciśnij nadmiar wody z cukinii, aby kotlety nie były zbyt wodniste.
3. Dodaj jajko, czosnek, cebulę, bułkę tartą (lub płatki owsiane) oraz przyprawy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż masa stanie się jednolita.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Formuj z masy małe kotleciki i smaż je na złoty kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony.
5. Gdy kotlety są gotowe, wyjmij je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→