Przepis na ciasto czekoladowe Hershey’s z nadzieniem z serka śmietankowego

Składniki:

Do ciasta czekoladowego Hershey’s:

🌾 1 3/4 szklanki mąki pszennej
🍫 3/4 szklanki kakao Hershey’s
🍬 2 szklanki cukru
🧂 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
🧂 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
🧂 1 łyżeczka soli
🥚 2 duże jajka
🥛 1 szklanka pełnego mleka
🧈 1/2 szklanki oleju roślinnego
🥄 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
☕ 1 szklanka wrzącej wody (lub gorącej kawy dla bogatszego smaku)

Nadzienie z serka śmietankowego:

🧀 8 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego)
🍬 1/4 szklanki cukru
🥚 1 duże jajko
🥄 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

🍳 Etapy przygotowania:

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 23 cm lub wyłóż je papierem pergaminowym.

Przygotuj ciasto czekoladowe:
W dużej misce przesiej mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Ubijaj na średnich obrotach przez około 2 minuty, aż masa będzie gładka. Wmieszaj wrzątek (lub kawę). Ciasto będzie rzadkie.

Przygotuj nadzienie z serka śmietankowego:
w osobnej misce ubij miękki serek śmietankowy z cukrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiej i kremowej masy.