Kremowa, warstwowa rozkosz: idealny budyń z ciasteczek bez pieczenia

Absolutnie! Oto długi, szczegółowy przepis na bogatą i kremową, warstwową rozkosz: Idealny pudding z ciasteczek bez pieczenia. Ten klasyczny, wykwintny deser składa się z naprzemiennie ułożonych warstw ciasteczek i przepysznego kremu waniliowego lub czekoladowego, dzięki czemu jest idealną mrożoną przekąską na każdą okazję – i nie wymaga pieczenia!

🍮 

Kremowa, warstwowa rozkosz: idealny przepis na pudding z ciasteczek bez pieczenia

📌Wydajność: 8–10 porcji

🕒Całkowity czas: 45 minut (plus czas chłodzenia)

🍽️Najlepiej podawać: na zimno, po 4–6 godzinach chłodzenia lub przez całą noc

🧾 

Składniki

🔹Warstwy ciasteczek:

• 2–3 opakowania herbatników (ciasteczka Marie, Digestive lub krakersy Graham), ok. 400–500 g
• 1 szklanka (240 ml) mleka do maczania ciasteczek
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej lub 1 łyżka kakao w proszku wymieszana z mlekiem

🔹Warstwa kremu waniliowego:

• 2 szklanki (480 ml) pełnotłustego mleka
• 1/2 szklanki (100 g) cukru granulowanego
• 3 łyżki proszku budyniowego (lub skrobi kukurydzianej)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki (60 ml) śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla uzyskania bogatszego smaku)
• 1 łyżka niesolonego masła (opcjonalnie)

🔹Warstwa kremu czekoladowego (opcjonalna, ale pyszna!):

• 2 szklanki (480 ml) pełnotłustego mleka
• 1/2 szklanki (100 g) cukru granulowanego
• 3 łyżki proszku budyniowego lub mąki kukurydzianej
• 2 łyżki kakao w proszku (niesłodzonego)
• 1/2 szklanki (90 g) półsłodkich lub gorzkich kawałków czekolady lub posiekanej czekolady
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka masła

🔹Do bitej śmietany (opcjonalne, ale zalecane):

• 1 szklanka (240 ml) śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

👨‍🍳 

Instrukcje

🔸 

Krok 1: Przygotuj krem waniliowy

1. W misce wymieszaj proszek budyniowy (lub mąkę kukurydzianą) z kilkoma łyżkami zimnego mleka, aż powstanie gładka zawiesina.
2. Podgrzej pozostałe mleko i cukier w rondlu na średnim ogniu.
3. Gdy mieszanina będzie ciepła, dodaj ją do mieszanki, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
4. Kontynuuj mieszanie na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje (5–7 minut).
5. Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy, masło i śmietankę (opcjonalnie).
6. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a w tym czasie przygotuj warstwę czekoladową.

🔸 

Krok 2: Przygotuj krem czekoladowy (opcjonalnie)

1. Ta sama metoda: przygotuj zawiesinę z proszku budyniowego, kakao i odrobiny mleka.
2. Podgrzej pozostałe mleko i cukier w rondlu.
3. Dodać zawiesinę do mleka, gotować, aż zgęstnieje.
4. Dodaj posiekaną czekoladę lub chipsy i mieszaj, aż się rozpuszczą i otrzymają gładką masę.
5. Dodaj wanilię i masło, dobrze wymieszaj.

Pomiń ten krok, jeśli robisz wyłącznie krem waniliowy.

🔸 

Krok 3: Przygotuj bitą śmietanę (opcjonalnie)

1. Używając zimnej miski i miksera, ubij śmietanę kremówkę, cukier puder i wanilię, aż powstanie sztywna piana.
2. Przechowywać w lodówce do momentu użycia.

🔸 

Krok 4: Złóż pudding

1. Lekko natłuść kwadratową formę o wymiarach 9×9 cali lub użyj naczynia szklanego/ceramicznego, aby uzyskać najlepszą prezentację.
2. Wlej mleko (opcjonalnie kawę lub kakao) do płytkiej miski.

🌟Rozpocznij nakładanie warstw:

Warstwa 1: Ciasteczka

• Zanurz szybko herbatniki w mleku (nie mocz ich – wystarczy na sekundę lub dwie).
• Na dnie naczynia ułóż pojedynczą warstwę namoczonych ciasteczek.

Warstwa 2: Krem waniliowy

• Nałóż grubą warstwę kremu waniliowego na biszkopty. Rozprowadź równomiernie.

Warstwa 3: Krem czekoladowy (jeśli używasz)

• Na warstwę waniliową nałóż warstwę kremu czekoladowego.
• Wygładź masę równomiernie za pomocą szpatułki.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→