Słodka sałatka makaronowa Amish

Składniki :

2 szklanki surowego makaronu kolankowego

3 duże jajka ugotowane na twardo

3 łodygi selera, posiekane

1 cebula, posiekana lub pokrojona w kostkę

2 łyżki słodkiej marynowanej ogórki

3 łyżki żółtej musztardy

1 mała czerwona papryka, pozbawiona łodyżek, pestek i posiekana

2 szklanki sosu sałatkowego Miracle Whip

¾ szklanki białego cukru

2 ¼ łyżeczki białego octu

½ łyżeczki nasion selera

Sól i pieprz do smaku

Wskazówki :

Ugotuj makaron kolankowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą. Odstaw do ostygnięcia.

Obierz i pokrój jajka na twardo, a następnie włóż je do dużej miski.

Dodaj do miski posiekany seler, pokrojoną w kostkę cebulę, słodkie ogórki kiszone i posiekaną czerwoną paprykę.

W osobnej misce wymieszaj żółtą musztardę, sos sałatkowy Miracle Whip, biały cukier, biały ocet, nasiona selera, sól i pieprz do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wlej mieszankę sosu do składników w dużej misce.

Dodaj do miski ugotowany i schłodzony makaron i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie pokryją się sosem.

Przykryj miskę i odstaw sałatkę makaronową do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Przed podaniem sałatkę należy jeszcze raz wymieszać i w razie potrzeby doprawić do smaku.

Podawaj schłodzone i ciesz się pyszną słodyczą tej sałatki makaronowej inspirowanej kuchnią Amiszów!

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 25 minut

Porcje: około 8 porcji