Wyjątkowy Sernik Pomarańczowy z Mascarpone – Przepis na Owocowe Rozkosze w Kremowej Formie

Wstęp
Sernik to jedno z najbardziej klasycznych ciast, które gości na polskich stołach przy wielu znanychch. Jednak co jeśli dodasz do niego nutę cytrusów i luksusowego mascarpone? Właśnie w dziesięciu sposób nasz Zmysłowy Sernik Pomarańczowy z Mascarpone – połączenie pogłębij, kremowej konfiguracji sera z połączeniem smakiem soczystych pomarańczowyy. To deser, który zachwycił Twoje podniebienie i sprawi, że każdy inny przypadek stanie się jeszcze bardziej szczegółowy. Oto przepis, który wprowadził Cię w świat pełen smaków uniesionych.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników (najlepiej trawiennych)
100 g masła (rozpuszczonego)
2 kawałki cukru
Na smak serową:

500 g twarogu sernikowego (odciskanego z groźneu wody)
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30%
200 g cukru
3 jajka
Skórka starta z jednej pomarańczy
2 składniki soku z pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę pomarańczową:

150 ml soku z pomarańczowej
2 wagi
1 używane żelatyny (rozpuszczonej w 2 urządzeniach dostarczających wodę)
Instrukcje:

Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki w malakserze lub otwartym, aż do staną się drobnym piaskiem. Wymieszaj je z rozpuszczonym masłem i cukrem, a następnie przełóż do tortownicy (o około 22 cm) przygotowanej papierem do pieczenia. Dobrze ugnieć koszty na dno, tworząc jednolitą funkcję. Wstaw do lodówki, aby stężała na co najmniej 30 minut.

Masa serowa:
W misce zmiksuj twaróg sernikowy, mascarpone, śmietanę, cukier, skórkę pomarańczową, sok z pomarańczy i ekstrakt waniliowy. Następnie, dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita.

Pieczenie:
Wylej przygotowaną ilość serową na schłodzonym napoju z herbatników. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i pieczęć przez 50–60 minut, aż sernik będzie lekko ścięty na brzegach, ale jeszcze delikatnie drżący w środku. Po upieczeniu, uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do stałego ostudzenia w środku, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej sok pomarańczowy z cukrem, aż zacznie działać wrzeć. Zmniejsz śmierć, a następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę, dokładnie następującą. Przestudź polewę przez kilka minut, a następnie rozprowadź ją na schłodzonym serniku. Odstaw ciasto do lodówki na kolejne 30 minut, aż polewa stwardnieje.

Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu na całą noc, gdy smaki się przegryzą, a masa stanie się bardziej zwarta.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez 2–3 dni.
Jeśli chcesz, możesz udekorować sernik podzielony i kawałki pomarańczy lub listkami mięty przed podaniem.
Gwarancja: