Tak, tak, tak! Mogłabym to jeść do końca życia!

Pieczone kotlety z kurczaka z parmezanem i czosnkiem to zachwycające połączenie kuchni włoskiej i amerykańskiej, łączące wytrawne smaki czosnku i parmezanu z pocieszającą konsystencją pieczonego kurczaka. To danie jest idealne na wieczory, kiedy chcesz czegoś pysznego, ale prostego w przygotowaniu. Początki tego dania można prześledzić do klasycznych włoskich przepisów, takich jak kurczak z parmezanem, ale z nowoczesnym akcentem, który podkreśla łatwość i smak. To świetny wybór na rodzinne kolacje lub gdy masz gości, ponieważ łączy znane składniki w sposób, który z pewnością zadowoli wszystkich.
To danie wspaniale komponuje się ze świeżą zieloną sałatką doprawioną lekkim winegretem, który uzupełnia bogactwo kurczaka. Możesz również rozważyć podanie go z dodatkiem pieczonych warzyw, takich jak szparagi lub brukselka, aby dodać trochę koloru i składników odżywczych do posiłku. Jeśli chcesz uzyskać bardziej treściwą opcję, porcja kremowego puree ziemniaczanego lub prosty makaron polany oliwą z oliwek i ziołami sprawdzi się doskonale.
Reklama
Pieczone kotlety z kurczaka z czosnkiem i parmezanem oraz roztopionym serem
Porcje: 4

Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
1 szklanka startego parmezanu
1 szklanka bułki tartej panko
2 łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonych włoskich ziół
Sól i pieprz do smaku
2 duże jajka
1 szklanka startej mozzarelli
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją sprayem do pieczenia.
W płytkim naczyniu wymieszaj parmezan, bułkę tartą panko, czosnek w proszku, włoskie zioła, sól i pieprz.
W innym płytkim naczyniu ubij jajka.
Zanurz każdą pierś kurczaka w ubitych jajkach, upewniając się, że jest całkowicie pokryta, a następnie wciśnij ją w mieszankę bułki tartej, równomiernie pokrywając obie strony.
Ułóż posypane piersi kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia. Skrop kurczaka oliwą z oliwek.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a panierka będzie złocistobrązowa.
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i równomiernie posyp piersi kurczaka serem mozzarella.
Włóż kurczaka z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Reklama
W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Odmiany i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do mieszanki bułki tartej. Możesz również zastąpić mozzarellę serem provolone lub mieszanką włoskich serów, aby uzyskać inny profil smakowy. Jeśli chcesz, aby to danie było bezglutenowe, po prostu zamień bułkę tartą panko na bułkę tartą bezglutenową. Aby uzyskać dodatkową warstwę smaku, rozważ zamarynowanie kurczaka w mieszance oliwy z oliwek, soku z cytryny i posiekanego czosnku na godzinę przed panierowaniem.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich informacji