Zapiekanka z cukinii i sera

Ta zapiekanka z cukinii i sera to lekkie, wytrawne danie, które łączy świeżą cukinię, ser i owies, upieczone do złotej perfekcji. Idealny na śniadanie, przekąskę lub lekki posiłek, ten prosty przepis to świetny sposób na delektowanie się cukinią przy minimalnym wysiłku.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 łyżeczka soli
• 30g płatków owsianych
• 100 g startego sera (cheddar, mozzarella lub innego, według uznania)
• 2 jajka
• Pieprz czarny, do smaku
• Cebulka dymka (opcjonalnie, posiekana)

Wskazówki:

• Przygotowanie cukinii:
  • Cukinię pokroić w cienkie plasterki.
  • Posyp solą i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
  • Osusz cukinię papierowym ręcznikiem.
• Składniki mieszanki:
  • W dużej misce wymieszaj cukinię, płatki owsiane, starty ser i jajka.
  • Doprawić czarnym pieprzem i dokładnie wymieszać.
  • Jeśli chcesz uzyskać lepszy smak, dodaj posiekaną cebulkę dymkę.
• Upiec:
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
  • Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia lub foremek.
  • Piecz przez 20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie gotowe w środku.
• Podawać:
  • Przed podaniem odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.
  • Spożywać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, ze świeżą sałatką lub pieczywem.

Sugestie dotyczące podania: